Partons à la découverte des terres Marseillaises...
Ville d’art et de culture, Marseille a plus d’une merveille à vous faire partager. Avec ses 26 siècles d’existence, elle conjugue tradition et modernité.
La cité reste profondément marquée par son passé et exhume sans cesse les vestiges de toutes les cités qui se sont superposées au fil des siècles. Elle est un véritable parcours qui conduit le visiteur depuis ses origines grecques et romaines jusqu’à la modernité de notre siècle et les grandes réalisations architecturales du XXIe siècle, en passant par les fondations religieuses médiévales, les fortifications du XVIe siècle, les riches demeures des XVIIe et XVIIIe siècles et les nombreux édifices prestigieux construits au XIXe siècle.
La ville est riche de monuments, sites et musées à découvrir.
La cité reste profondément marquée par son passé et exhume sans cesse les vestiges de toutes les cités qui se sont superposées au fil des siècles. Elle est un véritable parcours qui conduit le visiteur depuis ses origines grecques et romaines jusqu’à la modernité de notre siècle et les grandes réalisations architecturales du XXIe siècle, en passant par les fondations religieuses médiévales, les fortifications du XVIe siècle, les riches demeures des XVIIe et XVIIIe siècles et les nombreux édifices prestigieux construits au XIXe siècle.
La ville est riche de monuments, sites et musées à découvrir.
Le soleil est un attrait de son cadre de vie agréable. Et le mistral lui donne la luminosité qui a inspiré de célèbres peintres : Cézanne, Braque, Dufy, Derain, Marquet... venus peindre dans le petit port de l’Estaque.
Notre Menu Provençal (pour 6 pers)
Apéritif
Toast de tapenade
Anchoiade
Ailloli
Entrée
Soupe de poissons de chez "FonFon"
Rouille sur toast
Plat principal
Daube provençale
Dessert
Navettes du "Four à navettes"
Chocolat de la "Chocolaterie du panier"
Vins
Vin blanc Cassis Domaine paternel
Vin rouge Coteaux d'Aix Villa Mina
Bon appétit!
La documentation du CulinoBag
Le MenuLes recettes
L'histoire de la Provence
Curiosité sur les aliments et les recettes typiquement provençaux
Les produits du CulinoBag
Apéritif
Un pot de tapenade noire de 90gr
Entrée
Une bouteille de soupe de Fonfon
Manger une Bouillabaisse à Marseille c'est tout un symbole de la culture Marseillaise.
La Bouillabaisse est une spécialité de Marseille. C'est un plat à base de poissons qu'on peut déguster en entrée (sous forme de soupe), ou en plat principal. La soupe est alors accompagnée de croûtons et de la fameuse rouille.
un pot de rouille
une bouteille de vin blanc Cassis, Domaine paternel (75cl)
Plat principal
une bouteille de vin rouge Coteaux d'Aix en Provence, Villa Mina (75cl)
Dessert
Sachet de 12 navettes du Four à Navettes
Depuis sa création, en 1781, la plus ancienne boulangerie Marseillaise a son destin lié à celui de l'abbaye Saint Victor : chaque année, les navettes de l'un ravissent les pèlerins de l'autre...
Le four des navettes respecte et transmet la tradition. A Marseille, pour les fêtes de la Chandeleur, les longues files d'attente des amateurs témoignent de la fidélité à une coutume de Provence qui n'est pas prête de se perdre.
Environ 200gr de chocolat de la Chocolatière du Panier
C'est dans une toute petite boutique qui ne peut contenir que 4 personnes que le chocolat marseillais a désormais pignon sur rue. Cette entreprise familiale a bâtit sa réputation sur le bouche à oreille, grâce aux 138 variétés de chocolats préparés sans beurre ni crème fraîche. Chocolat praliné, aux trois agrumes, à la lavande, au basilic, aux oignons, à l'huile d'olive pour ne citer que les plus célèbres.
